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Autore: Aiello Francesco
La memoria del gusto. Storia e ricette dell'Osteria Lo Stuzzichino di sant'Agata sui due Golfi
Francesco Aiello - Edizioni dell'Ippogrifo, 2018
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Gino Sorbillo. La Pizza di Napoli. Il personaggio, la famiglia e la tradizione raccontati da Angelo Cerulo
Francesco Aiello - Edizioni dell'Ippogrifo, 2015
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La cucina delle sirene. Storie e ricette di Antonio e Rita Mellino
Aiello Francesco - Edizioni dell'Ippogrifo, 2011
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Guida gastronomica di Vico Equense. Il provolone del monaco
Aiello Francesco - Edizioni dell'Ippogrifo, 2007
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La Nuova Cucina di Napoli. Storia e Ricette De "La Cantinella"
Aiello Francesco - Edizioni dell'Ippogrifo, 2013
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The mermaids' cuisine. History and recipes of Antonio and Rita Mellino
Aiello Francesco - Edizioni dell'Ippogrifo, 2012
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Guida all'olio d'oliva della Campania
Aiello Francesco - De Sio Diletta - Edizioni dell'Ippogrifo, 2006
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