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Autore: Silvano Serventi
Parigi Città del Gusto. L'eleganza della semplicità nella squisita cucina della capitale gastronomica
Serventi Silvano - Nardini Editore s.r.l., 2009
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A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Redon Odile. Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 2012
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La pasta. Storia e cultura di un cibo universale
Françoise Sabban - Silvano Serventi - Gius. Laterza & Figli, 2004
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A tavola nel Medioevo. Con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Redon Odile. Sabban Françoise. Serventi Silvano - Gius. Laterza & Figli, 2008
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