Autore: Luigi Odello
Il Codice Sensoriale Profumo
Luigi Odello - Sepertino Claudia - Centro Studi Assaggiatori, 2025
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Il Codice Sensoriale Cioccolato
Luigi Odello - Rossana Bettini - Braceschi Gian Paolo - Centro Studi Assaggiatori, 2025
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Il codice sensoriale panettone
Giuseppe Fabbri - Luigi Odello - Fabbri Agnese - Centro Studi Assaggiatori, 2023
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Il Codice sensoriale tartufo
Luigi Odello - Antonio Degiacomi - Gianicolo Isabella - Centro Studi Assaggiatori, 2020
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Espresso italiano tasting
Luigi Odello - Carlo Odello - Centro Studi Assaggiatori, 2017
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Espresso Italiano Tasting
Luigi Odello - Carlo Odello - Centro Studi Assaggiatori, 2017
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The truffle sensory code
Luigi Odello - Antonio Degiacomi - Gianicolo Isabella - Centro Studi Assaggiatori, 2020
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Il codice sensoriale. Limone
Luigi Odello - Panzeri Monica - Centro Studi Assaggiatori, 2020
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Sensory analysis. The psychophysiology of perception
Luigi Odello - Manuela Violoni - Luca Falciati - Centro Studi Assaggiatori, 2017
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Analisi sensoriale. Psicofisiologia della percezione
Luigi Odello - Manuela Violoni - Luca Falciati - Centro Studi Assaggiatori, 2017
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Analisi sensoriale. I test descrittivi
Luigi Odello - Manuela Violoni - Alberto Ugolini - Centro Studi Assaggiatori, 2007
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Assaggiare e far di conto. Elementi di statistica per l'analisi sensoriale
Luigi Odello - Eugenio Brentari - Centro Studi Assaggiatori, 2004
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Espresso italiano tasting
Luigi Odello - Carlo Odello - Centro Studi Assaggiatori, 2001
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