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Autore: Luca Cianti

Il bosco in tavola Le carni degli ungulati selvatici

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Silvia Evangelisti - Alessio Serra - Luca Cianti - Paolo Vieri - Giacomo Cavini - Ant - Polistampa, 2020

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Sanguinacci. Storia ragionata dell'utilizzo del sangue nella cucina tradizinale

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Luca Cianti - Sarnus, 2016

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