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Storie della Storia di Firenze. Cronaca, Tradizioni, Misteri, Moda e Cucina dai Villanoviani ai Medici
Luciano Artusi - Donatella Cirri - Sarnus, 2016
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Ricette proibite. Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe nella tradizione alimentare
Lorini Tebaldo - Sarnus, 2012
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Pier Francesco Listri - P. Francesco Listri - Sarnus, 2013
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La Natura in Tavola. Fattoria di Volmiano. Ricette e Segreti
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