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Chiriotti
La tecnologia della pasta alimentare
Mondelli Gianni. Milatovic Ljubomir - Chiriotti, 1990
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Trecentonove biscotti nel mondo da sempre
Casati Elio. Ortona Giorgio - Chiriotti, 1989
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Proceedings of the 3d International conference on leaf protein research
Chiriotti, 1991
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Sviluppi della biotecnologia nella produzione dello spumante classico
Colagrande Osvaldo - Chiriotti, 1991
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Duecentocinquantanove impasti. Lievitati, frolle, cakes, battute, mix
Casati Elio. Ortona Giorgio - Chiriotti, 1992
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Trecentosessantanove creme da tutto il mondo
Casati Elio. Ortona Giorgio - Chiriotti, 1991
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Innovazione nei liquidi alimentari. Atti del 1° Convegno internazionale Aliquid
Chiriotti, 1995
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I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti. Vol. 2: Macchine, tecnologia, impianti
Cinquetti Mario - Chiriotti
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 3° congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti
Porretta Sebastiano - Chiriotti, 1998
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Secondo Simposio internazionale sul sughero. Atti del Simposio internazionale (1997)
Chiriotti
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Linee guida per la messa a punto di sistemi di qualità nelle aziende enologiche
Claudio Peri - Giovanelli G. - Peccarisi T. - Chiriotti, 1997
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Il tempo del sole. Orologi solari nel pinerolese
Visentin Giovanni. Vergnano Giorgio - Chiriotti, 1995
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Ossigeno e caratteri sensoriali dei vini. Atti del 7º Simposio internazionale di enologia
Mazzoleni Valeria - Chiriotti, 2000
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Presentazione e designazione dei vini e dei mosti, vini, mosti di uve parzialmente fermentati, vini frizzanti, vini spumanti
Paolo Visonà - Angelo Di Giacomo - Chiriotti, 2000
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Armonizzazione dei criteri di sicurezza per gli alimenti minimamente trattati
Chiriotti, 1999
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I gas in enologia. Atti del Convegno OICCE
Castino Mario - Berta Pierstefano - Silva Angela - Chiriotti, 2001
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Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)
Buiatti Stefano - Gracco Luisa - Sensidoni Alessandro - Chiriotti, 2008
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