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Anfosc Ediservice
Il carrello dei formaggi o dell'arte di raccontare la collezione casearia del tuo locale
Parenti Marco. Rubino Roberto. Fiori Carlo - Anfosc Ediservice, 2004
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Latte e formaggio tra scienza e curiosità. Informazioni serie e semiserie sui prodotti lattiero-caseari
Pizzoferrato Laura - Anfosc Ediservice, 2005
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La degustazione dei formaggi. Guida all'analisi sensoriale
Zannoni Mario. Morara Bruno. Bertozzi Leo - Anfosc Ediservice, 2002
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Atlas of goat products. A wide international inventory of whatever the goat can give us
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Formaggio fai da te. Istruzioni per produrre in casa un buon formaggio
Calandrelli Matilde - Nicastro Donato - Anfosc Ediservice
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I formaggi della Sardegna. Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola
Pirisi Antonio. Cubeddu Tiziana - Anfosc Ediservice
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Il marketing del banco formaggi. Guida all'organizzazione e gestione del punto vendita formaggi
Buonsanti Michele - Morara Bruno - Anfosc Ediservice
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