I monumenti dell'industria a San Cesario di Lecce

La città di San Cesario di Lecce è l'oggetto privilegiato di questo studio, "indagata" esclusivamente come realtà industriale, sede di distillerie, liquorifici, magazzini per la lavorazione del tabacco, tutti accuratamente fotografati, rilevati, analizzati e catalogati. I risultati della ricerca hanno svelato tutta la sua importanza come sede di impianti di distillazione. Le imprese di San Cesario rappresentano, infatti, il volto emergente del suo passato industriale. L'industria della distillazione è nata a San Cesario nell'ultimo quarto dell'Ottocento e ha attraversato tutto il Novecento grazie all'intuito ed alla lungimiranza di questi imprenditori. L'alcol di San Cesario è arrivato negli stabilimenti della Sarti, della Stock e della Buton per essere bevuto in tutto il mondo. Ha ottenuto il "Brevetto della Real Casa" ed è stato "comunicato" dai famosi bozzetti pubblicitari del noto pittore e illustratore bolognese Luigi Bompard (che in quegli anni disegnava per "Il travaso delle idee" e per "L'Illustrazione italiana". È un lavoro che racconta piccole "scoperte" sul passato industriale salentino, invitando a proseguire e ad estendere la ricerca in altri luoghi, altrettanto ricchi di archeologia industriale.