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Giuseppe Puglia il Bastaro. Il naturalismo classicizzato nella Roma di Urbano VIII

Presentazione di Erich Schleier.
San Casciano V.P., 2013; paperback, cm 21x28.

cover price: € 77.00

Giuseppe Puglia il Bastaro. Il naturalismo classicizzato nella Roma di Urbano VIII

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Giuseppe Puglia il Bastaro. Il naturalismo classicizzato nella Roma di Urbano VIII

Presentazione di Erich Schleier.
San Casciano V.P., 2013; paperback, cm 21x28.

FREE (cover price: € 77.00)

Giuseppe Puglia il Bastaro. Il naturalismo classicizzato nella Roma di Urbano VIII

Pinacoteca Vaticana. Nella pittura l'espressione del messaggio divino, nella luce la radice della creazione pittorica

Milano, 1992; bound, pp. 471, col. ill., col. plates, cm 33x30,5.

FREE (cover price: € 50.00)

Pinacoteca Vaticana. Nella pittura l'espressione del messaggio divino, nella luce la radice della creazione pittorica

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Igiene nei processi alimentari

Igiene nei processi alimentari

Schirone Maria - Paparella Antonello - Visciano Pierina - Hoepli Universitaria, 2023

ISBN: 88-360-0983-2
EAN: 9788836009831

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€ 50.25
€ 52.90 -5%

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Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica

Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica

Michele Grassi - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2023

ISBN: 88-360-1394-5
EAN: 9788836013944

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€ 42.65
€ 44.90 -5%

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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Pagliarini Ella - Hoepli Universitaria, 2021

ISBN: 88-203-9980-6
EAN: 9788820399801

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€ 28.40
€ 29.90 -5%

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La degustazione del cioccolato

La degustazione del cioccolato

Roberto Caraceni - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2020

ISBN: 88-203-9174-0
EAN: 9788820391744

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€ 26.50
€ 27.90 -5%

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Lo yogurt

Lo yogurt

Michele Grassi - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2020

ISBN: 88-203-9941-5
EAN: 9788820399412

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€ 28.40
€ 29.90 -5%

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The seafood cuisine of Italy

The seafood cuisine of Italy

Cecchini Moreno - Carlo Delfino Editore, 1994

ISBN: 88-7138-082-7
EAN: 9788871380827

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€ 58.40
€ 73.00 -20%

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Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria

Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria

Messineo Agostino. Tigani Fausto - EPC PERIODICI s.r.l., 2000

ISBN: 88-8184-173-8
EAN: 9788881841738

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€ 10.33
€ 12.91 -20%

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La cucina dei Califfi

La cucina dei Califfi

Zara Annarita. Tiani Maurizio - Carlo Delfino Editore, 2002

ISBN: 88-7138-268-4
EAN: 9788871382685

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€ 6.65
€ 7.00 -5%

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Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Ediz. ampliata

Guida alla legislazione alimentare. L'applicazione pratica, il controllo ufficiale, la responsabilità, le sanzioni, il crisis management, la fornitura di informazioni. Ediz. ampliata

Daniele Pisanello - EPC Libri, 2020

ISBN: 88-6310-948-6
EAN: 9788863109481

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€ 35.00 -5%
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Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

Igiene degli Alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi

Alberto Bertoldi - Antonietta Galli - Laura Franzetti - EPC Libri

ISBN: 88-6310-827-7
EAN: 9788863108279

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€ 25.00 -5%
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La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA

La redazione del Food Safety Plan. Come implementare l'Hazard Analysis and Risk Based Preventive Control per esportare negli USA

Manuela Vinay - Daniela Maurizi - EPC Libri, 2017

ISBN: 88-6310-786-6
EAN: 9788863107869

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€ 15.00 -5%
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Etichettatura degli alimenti e informazioni ai consumatori

Etichettatura degli Alimenti e informazioni ai consumatori

Maurizi Daniela - EPC Libri, 2015

ISBN: 88-6310-676-2
EAN: 9788863106763

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€ 27.00 -5%
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Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto

Prodotti vegan vegetariani e da agricoltura biologica. Conoscerli per saperli riconoscere, regole per la produzione e l'acquisto

Maurizi Daniela - EPC Libri, 2016

ISBN: 88-6310-730-0
EAN: 9788863107302

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€ 15.00 -5%
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Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica

Crisi da allerta per l'azienda alimentare. La gestione legale e la gestione mediatica

Carlo Correra - Le Point Veterinaire Italie, 2022

ISBN: 88-99211-85-X
EAN: 9788899211851

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€ 15.00

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Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell'etichettatura degli alimenti

Dichiarazioni nutrizionali e claims salutistici: usi e abusi nell'etichettatura degli Alimenti

Corinna Correra - Le Point Veterinaire Italie, 2016

ISBN: 88-99211-18-3
EAN: 9788899211189

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€ 15.00

10 days


Sardinia, insula vini

Sardinia, insula vini

Vodret Antonio - Carlo Delfino Editore, 1993

ISBN: 88-7138-080-0
EAN: 9788871380803

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Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

Manuale di autocontrollo. Guida alla realizzazione secondo il sistema HACCP (DL 155/97 e successive modifiche)

Bertoldi Alberto - Agrigento Stefania - EPC PERIODICI s.r.l., 2000

ISBN: 88-8184-154-1
EAN: 9788881841547

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Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare

Controllo ed autocontrollo nel settore alimentare

Sanchirico Antonio - Sistemi Editoriali, 2002

ISBN: 88-513-0076-3
EAN: 9788851300760

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Gestione della sicurezza alimentare. Con CD-ROM

Gestione della sicurezza alimentare. Con CD-ROM

Zicari Giuseppe - Sistemi Editoriali, 2003

ISBN: 88-513-0117-4
EAN: 9788851301170

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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

Messineo Agostino. Tigani Fausto. Letizia Maria - EPC PERIODICI s.r.l., 2000

ISBN: 88-8184-163-0
EAN: 9788881841639

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L'igiene degli alimenti

L'igiene degli Alimenti

Zicari Giuseppe - Sistemi Editoriali, 2001

ISBN: 88-513-0001-1
EAN: 9788851300012

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Alimenti e bevande. Violazioni amministrative e penali. Prontuario commentato ad uso dell'operatore e dei cittadini

Alimenti e bevande. Violazioni amministrative e penali. Prontuario commentato ad uso dell'operatore e dei cittadini

Sanchirico Antonio - Sistemi Editoriali, 2003

ISBN: 88-513-0171-9
EAN: 9788851301712

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La cucina delle fiabe

La cucina delle fiabe

Carretta Roberto - Carlo Delfino Editore, 2002

ISBN: 88-7138-259-5
EAN: 9788871382593

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Alimenti particolari e della prima infanzia. Violazioni amministrative e penali

Alimenti particolari e della prima infanzia. Violazioni amministrative e penali

Giannoni Alfonso - Sistemi Editoriali, 2004

ISBN: 88-513-0251-0
EAN: 9788851302511

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Igiene degli alimenti e HACCD

Igiene degli Alimenti e HACCD

Bertoldi Alberto. Galli Antonietta - EPC PERIODICI s.r.l., 2006

ISBN: 88-8184-407-9
EAN: 9788881844074

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