NOVITA' ARTE
Editori 
Biblioteca Culinaria
Spume & chantilly. Ricette con il sifone. Bicchieri, cocktail, dessert...
Simon Paul - Bibliotheca Culinaria, 2014
testo in italiano
I funghi. Conoscerli, prepararli e cucinarli. Con 90 ricette di grandi chef
Bibliotheca Culinaria, 2016
testo in italiano
La matrice dei sapori. L'arte e la scienza di abbinare ingredienti comuni per creare piatti straordinari
Briscione James - Parkhurst Brooke - Bibliotheca Culinaria, 2019
testo in italiano
Destrezza e abilità in cucina. Tecniche di base. Decorare con gli ortaggi, tagliare, trinciare, sfilettare
Jean-Pierre Semonin - Bibliotheca Culinaria, 2016
testo in italiano
Erbe fiori germogli & micro-ortaggi
Masanti Stefano - Ciabarri Stefano - Bibliotheca Culinaria, 2017
testo in italiano
Fresco. In cucina con l'abbattitore rapido di temperatura
Bigolin Francesca - Bibliotheca Culinaria, 2016
testo in italiano
Torte. 40 dessert eccezionali
Felder Christophe - Lesecq Camille - Biblioteca Culinaria, 2022
testo in italiano
Barbera
Anderson Burton - Lanati Donato - Gily Maurizio - Bibliotheca Culinaria, 2024
testo in inglese
Barbera
Anderson Burton - Lanati Donato - Gily Maurizio - Bibliotheca Culinaria, 2024
testo in tedesco
Il sottovuoto in cucina. Il concetto, la tecnica, le ricette
Ghilardi Antonio - Bibliotheca Culinaria, 1993
testo in italiano
Pastario ovvero atlante delle paste alimentari italiane
Gosetti Fernanda. Medagliani Eugenio - Bibliotheca Culinaria, 1997
testo in italiano
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