NOVITA' ARTE
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Biblioteca Culinaria
Bruno Barbieri Box: Cipolle buone da far piangere-Pasta al forno e gratin-Fuori dal guscio
Barbieri Bruno - Bibliotheca Culinaria, 2012
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testo in ingleseCrème brulée. La ricetta originale & 38 varianti
José Maréchal - Bibliotheca Culinaria
testo in italiano
Wow! più di 80 ricette per portare il pasticciere a casa vostra: Viva le torte! Dolci e salate-Tatin dolci e salate-Soufflé mignon
Ernst Knam - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Lessico scientifico gastronomico. Le chiavi per comprendere la cucina di oggi
Ferran Adrià - Albert Adrià - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Conservazione a temperatura di servizio
Massimo Spigaroli - Davide Cassi - Bibliotheca Culinaria, 2017
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Deco-pro. A casa come in pasticceria
Orathay & Vania - Bibliotheca Culinaria, 2014
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Spaghetti di verdure. Tagliatelle & Co
Orathay & Vania - Bibliotheca Culinaria, 2014
testo in italiano
Macaron. Ingredienti, tecniche, ricette
Maréchal José - Bibliotheca Culinaria, 2014
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