NOVITA' ARTE
Editori 
Biblioteca Culinaria
Duo Elle à table: Arrosti, carne, pollame, ripieni e contorni-Torte sfoglie & co
Biblioteca Culinaria, 2020
testo in italiano
I vitigni stranieri da vino coltivati in Italia
Salvatore Mondini - Biblioteca Culinaria, 1999
testo in italiano
Bibliografia sistematica dell'olivo e dell'olio di oliva
Giacinto Donno - Biblioteca Culinaria, 1996
testo in italiano
Venti anni di cucina all'Antica Osteria del Ponte
Maurizio Santin - Ezio Santin - Bibliotheca Culinaria, 1995
testo in italiano
L'oca. La storia, il folklore, le ricette antiche. 35 ricette di Germano Pontoni. 45 ricette dei più celebri cuochi d'Italia
Germano Pontoni - Bibliotheca Culinaria
testo in italiano
L'arte del fiammeggiare e del trinciare in sala
Giuseppe Vaccarini - Antonio Ghilardi - Bibliotheca Culinaria, 1996
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La zucca. Dalle ricette più antiche all'arte culinaria di Arneo Nizzoli e dei più celebri cuochi d'Italia
Arneo Nizzoli - Bibliotheca Culinaria, 1996
testo in italiano
L'oca. La storia, il folklore, le ricette antiche. 34 ricette di Germano Pontoni. 41 ricette dei più celebri cuochi d'Italia
Germano Pontoni - Bibliotheca Culinaria
testo in italiano
Porcomaiale. La storia, il folklore, le ricette antiche. 90 ricette dei più celebri cuochi d'Italia
Bibliotheca Culinaria, 1997
testo in italiano
Sottovuoto e atmosfera modificata. Principi, nozioni, ricette, tecnica
Mario Di Remigio - Bibliotheca Culinaria, 1997
testo in italiano
Dessert al piatto
Alajmo Massimiliano - Chiocchetti Alfredo - De Pra Enzo - Bibliotheca Culinaria, 1999
testo in italiano
Merluzzo, baccalà o stoccafisso? Leggende, miti, ricette di un grande pesce dei mari del nord
Bibliotheca Culinaria, 1998
testo in italiano
Arte e scienza del servizio
Heinz Beck - Umberto Giraudo - Simone Pinoli - Bibliotheca Culinaria, 2004
testo in italiano
testo in ingleseIl formaggio in cucina. 80 ricette dolci e salate di cuochi famosi
Bibliotheca Culinaria, 2001
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