NOVITA' ARTE
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Biblioteca Culinaria
Storia della pentola. Il fuoco, i segni e le forme del calore
Carlo G. Valli - Eugenio Medagliani - Bibliotheca Culinaria, 2004
testo in italiano
Salse. Dolci e salate, classiche e moderne
Michel Roux - Bibliotheca Culinaria, 2005
testo in italiano
PRO. Attraverso tradizione e innovazione
Massimo Bottura - Ciccio Sultano - Bibliotheca Culinaria, 2006
testo in italiano
Bruno Barbieri Box: Cipolle buone da far piangere-Pasta al forno e gratin-Fuori dal guscio
Barbieri Bruno - Bibliotheca Culinaria, 2012
testo in italiano
testo in ingleseCrème brulée. La ricetta originale & 38 varianti
José Maréchal - Bibliotheca Culinaria
testo in italiano
Wow! più di 80 ricette per portare il pasticciere a casa vostra: Viva le torte! Dolci e salate-Tatin dolci e salate-Soufflé mignon
Ernst Knam - Bibliotheca Culinaria, 2014
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