Le piante officinali. Vol. 2: Azienda, utilizzi e specie

Questo secondo volume di "Piante officinali" si concentra sulle specie e gli utilizzi classici e innovativi di queste particolari piante, l'organizzazione aziendale necessaria e le più recenti statistiche del settore, compreso il nuovo comparto della domesticazione delle specie spontanee. La parte riservata alle piante è organizzata in singole schede botaniche e di coltivazione dedicate alle specie più importanti sul mercato, le specie "nascenti" con forti potenzialità in produzione e quelle attualmente importate ma che possono essere coltivate sul nostro territorio con un possibile forte rilancio in termini di quantità e, soprattutto, di qualità, intesa in tutte le fasi della filiera: dalla produzione alle aziende di trasformazione.