Spaghetti & stars. La dolce vita a tavola

Chi scrive è un uomo costretto ad una dieta eterna e di fronte alle immagini di quest'album ritrova quell'appetito dimenticato, troppe volte sculacciato, rabbiosamente contrastato. In questo caso, invece, è proprio una festa ritrovare leggende del cinema alle prese con piatti di spaghetti, per me, ormai, altrettanto leggendari. Ad ogni foto mi sento di augurare buon appetito , anzi vorrei proprio entrare nell'immagine per rubare una forchettata, per sentire il profumo di quel piatto fumante. Si tratta di fotografie che mettono di buonumore e nello stesso tempo risvegliano sentimenti gastronomici assopiti, ma mai cancellati. Che magnifica galleria di facce propone questo libro, immortalate con golosa precisione dagli irriducibili scatti dei paparazzi, sembra quasi che ogni foto porti con sé quel classico finale da fiaba, che non può che nascere dalla sazietà: " E vissero felici e contenti". Nei momenti più cupi, quando l'ombra della fame si allunga come uno spettro, per tirarmi su di morale, ripenso ad Alberto Sordi alle prese con il suo maccarone (un americano a Roma) e a Totò sul tavolo con gli spaghetti in mano (miseria e nobiltà) e mi consolo. Da oggi questo libro sarà un ulteriore e prezioso scacciapensieri, nel mio delirio dietetico lo vedo anche come un film, in cui una volta tanto sono gli spaghetti a trionfare, con le star del cinema che fanno da corona a questo piacere mediterraneo. Sognando di sdraiarmi su un'amaca piena di spaghetti al dente conditi con pomodori pachino, ricomincio a sfogliare questo libro ricordando quello che ero e cercando di far pace con la mia nuova identità dietetica.

Vincenzo Mollica