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OFFERTA DEL GIORNO

Jannis Kounellis.

Venezia, Ca' Corner della Regina, 11 maggio - 24 novembre 2019.
A cura di Germano Celant.
Testo Italiano e Inglese.
Milano, 2019; cartonato, pp. 516, ill. b/n e col., tavv. b/n, cm 21x28.

prezzo di copertina: € 95.00

Jannis Kounellis.

Costo totale: € 90.25 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Ara Gallant. [English Edition]

Introduzione di Anjelica Huston.
Testo Inglese.
Bologna, 2010; ril. in tela, pp. 160, 130 ill. b/n e col., 130 tavv. b/n e col., cm 24x32.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 50.00)

Ara Gallant. [English Edition]

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La pasta in Liguria. Storia tradizioni attualità

La pasta in Liguria. Storia tradizioni attualità

Sagep Editori

Genova, 2016; br., pp. 160, ill., cm 17x22.

Altre edizioni disponibili: English Edition (ISBN: 88-6373-418-6)

ISBN: 88-6373-417-8 - EA7N: 9788863734171

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.36 kg


La pasta è un simbolo della cultura gastronomica ligure da oltre otto secoli. Generazioni di fidelari e vermicellai hanno contribuito all'evoluzione di un prodotto cardine della dieta mediterranea. Partendo da un piccolo paese dell'entroterra genovese, si va alla ricerca delle tracce storiche della pasta in Liguria, curiosando fra testimonianze, attestazioni e ricette. Il filo della tradizione pastaia talvolta segue i destini di certi nuclei familiari che da secoli esercitano questo mestiere regalando un'incomparabile eccellenza. In una regione di mare e di monti, si scopre come la pasta vinca le diversità, accomuni nel gradimento e accompagni verso il futuro della cucina ligure.

€ 14.25
€ 15.00 -5%

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