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Pesto. Tradizione e Futuro

Pesto. Tradizione e Futuro

Sagep Editori

A cura di Fazzari F.
Genova, 2011; br., pp. 96, ill. col., cm 12,5x16,5.
(Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare).

collana: Buono a Sapersi. Piaceri da Gustare

ISBN: 88-6373-151-9 - EAN13: 9788863731514

Luoghi: Liguria

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.18 kg


Il simbolo della cucina genovese raccontato attraverso la storia, gli anedotti e le curiosita ?che hanno tra- sformato il pesto genovese da semplice salsa economica, per condire la pasta, a vera e propria bandiera della cucina ligure nel mondo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci

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