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OFFERTA DEL GIORNO

Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; cartonato, pp. 532, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24x30.

prezzo di copertina: € 90.00

Nicola Grassi (1682-1748)

Costo totale: € 90.00 € 240.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; cartonato, pp. 532, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24x30.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 90.00)

Nicola Grassi (1682-1748)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

Testo Inglese.
Firenze, 2015; br., pp. 392, 100 ill. b/n, 186 ill. col., cm 24,5x28,5.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 150.00)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

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Il grande libro della carne. Tutte le razze, le provenienze, i tagli e le tecniche di cottura

Gruppo Editoriale Giunti

Illustrazioni di Grosson J.
Traduzione di De Martin M.
Firenze, 2018; ril., pp. 240, ill., cm 19,5x25.
(Reference di Enogastronomia).

collana: Reference di Enogastronomia

ISBN: 88-09-86227-9 - EAN13: 9788809862272

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 1.27 kg


Dimenticate tutto quello che sapete sulla carne. Dalla penna felice di un grande divulgatore, ecco rivelati i segreti di allevatori e macellai per conoscere la carne e cucinarla al top. Attuale e aggiornato, corredato da illustrazioni, questo volume risponderà in modo chiaro, una volta per tutte, alle vostre domande sull'argomento.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci