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Centro Studi Assaggiatori

Espresso italiano specialist

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Centro Studi Assaggiatori, 2003

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Espresso italiano tasting

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Luigi Odello - Carlo Odello - Centro Studi Assaggiatori, 2001

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Grappa. Tra assaggi e alambicchi

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Luigi Odello - Centro Studi Assaggiatori, 1995

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Come fare e apprezzare la grappa

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Luigi Odello - Centro Studi Assaggiatori, 2023

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Il codice sensoriale Agresto

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Giuseppe Ferroni - Pozzo Luisa - Sanmartin Chiara - Centro Studi Assaggiatori, 2023

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Sensi, cervello, analisi sensoriale

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Luigi Odello - Manuela Violoni - Centro Studi Assaggiatori, 2007

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