Editori 
Edizioni Pendragon - Gastronomia, Cucina
È pronto in tavola. Le mie ricette e quelle di famiglia
Vito - Edizioni Pendragon, 2010
testo in italiano


La mia bella romagnola
Cremonini Gabriele - Golinelli Roberto - Tossani Cristina - Edizioni Pendragon, 2010
testo in italiano

Sushi. Gusto e benessere
Aisu Hirotsugu - Roversi Sara - Tiso Domenico - Edizioni Pendragon, 2009
testo in italiano

Maiali si nasce, salami si diventa
Cremonini Gabriele - Tamburini Giovanni - Edizioni Pendragon, 2008
testo in italiano

Mica solo tortellini! Una volta a Bologna si mangiava così. 70 ricette della tradizione popolare
Lepri Luigi - Edizioni Pendragon, 2008
testo in italiano

Il ricettario «Tagliavini Elena». Cent'anni di ricette familiari
Tagliavini Elena - Edizioni Pendragon, 2008
testo in italiano

Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane
Molinari Pradelli Alessandro - Edizioni Pendragon, 2007
testo in italiano


Il mare in tavola
Molinari Pradelli Alessandro. Montanarini Cristiana - Edizioni Pendragon, 2002
testo in italiano





Benvenuti al Donatello. Cent'anni di ristorazione a Bologna
Pompei Michele. Fanciullacci Ferruccio - Edizioni Pendragon, 2003
testo in italiano
Fuori Catalogo

Fuori Catalogo

Una volta a Bologna si mangiava così... 50 ricette in dialetto della vera tradizione popolare
Lepri Luigi - Edizioni Pendragon, 2004
testo in italiano
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