Slow. Messaggero di gusto e cultura. Vol. 43

Per gli appassionati di gastronomia, di vino e di viaggi. Per chi vuole approfondire le tematiche della cultura alimentare: storia, tendenze, consumi. Per chi condivide la filosofia del Movimento Slow Food Arcigola: il piacere della convivialità, la scoperta dei sapori del mondo, il gusto della lentezza. "Slow" è uno strumento unico e originale, dai contenuti importanti e dalla veste grafica raffinata, con un repertorio iconografico di prestigio. Una rivista trimestrale (che esce in contemporanea anche in edizione inglese, tedesca e francese) che affronta temi di cultura alimentare e approfondisce la filosofia del Movimento Slow Food: il piacere, la salvaguardia delle produzioni tipiche, la storia e i sapori dei cibi e dei vini di tutto il mondo, l'educazione al gusto di giovani e adulti. I servizi, che di volta in volta hanno un taglio giornalistico, scientifico, sociologico, storico, letterario sono curati dai maggiori esperti italiani di cultura alimentare e da grandi firme internazionali.