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OFFERTA DEL GIORNO

Raffaello 1520-1483.

Roma, Scuderie del Quirinale, 5 marzo - 2 giugno 2020.
A cura di Marzia Faietti e Matteo Lafranconi.
Milano, 2020; br., pp. 544, 400 ill. col., cm 22x28.
(Cataloghi di Arte Antica).

prezzo di copertina: € 46.00

Raffaello 1520-1483.

Costo totale: € 43.70 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

La cucina vip. Alessandro Circiello, le ricette per le star

Milano, 2012; br., pp. 128, ill., cm 15x19.
(Chef!).

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 12.90)

La cucina vip. Alessandro Circiello, le ricette per le star

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Terra Madre. 300 Presìdi e 1200 comunità del cibo nel mondo

Terra Madre. 300 Presìdi e 1200 comunità del cibo nel mondo

Slow Food Editore

Bra, 2006; br.
(Terra Madre).

collana: Terra Madre

ISBN: 88-8499-117-X - EA7N: 9788884991171

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 2.5 kg


Che cos'hanno in comune i pescatori di cozze del fiordo norvegese di Hardangere gli olivicoltori di Torre Guaceto (Brindisi)? I coltivatori afghani dipistacchio e gli allevatori di capre sulle montagne della Provenza? Iproduttori di niebe (un legume simile al fagiolo) di Louga, in Senegal, e dimarroni di Combai (Miane, nelle Prealpi trevigiane)? Il fatto di occuparsitutti di cibo: e quindi di essere determinanti per la sopravvivenzadell'umanità. Ma anche per il suo benessere, poiché il cibo che essi produconoè buono, pulito, giusto: ha cioè quei requisiti di piacevolezza organolettica,sostenibilità ambientale, equità in cui si riassume la svolta ecogastronomicache il movimento internazionale della chiocciolina ha intrapreso decidendo didare vita alla Fondazione Slow Food per la Biodiversità. Agli agricoltori, aipescatori, agli artigiani che quotidianamente nutrono il mondo, assecondando iritmi della natura, tutelando l'ambiente e modellando i paesaggi, è dedicatoquesto libro che racconta la storia di quanti tra loro parteciperanno allaseconda edizione di Terra Madre, in rappresentanza di 1500 comunità del cibodei cinque continenti. Di ognuna si descrivono genesi, composizione, tecniche,prodotti, fornendo l'indirizzo di posta elettronica del responsabile. Uncatalogo inedito che è anche uno straordinario repertorio di tradizioni,culture, saperi e sapori.

non disponibile - NON ordinabile

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