NOVITA' ARTELa cucina del Salento
Vaglio Massimo
Besa muci
Nardò, 2016; br., pp. 147.
(Negroamaro. 7).
collana: Negroamaro
ISBN: 88-497-1027-5 - EAN13: 9788849710274
Luoghi: Puglia
Testo in: 
Peso: 0.71 kg
"Un libro da leggere come un racconto di antiche semine, di chiassose vendemmie e di canti del mare, nato dalla volontà di riscoprire piatti che si credono spariti per sempre e dal desiderio di non perdere irrimediabilmente la grande tradizione culinaria del Salento, famosa per la genuinità di quei prodotti e di quegli ingredienti che ne sono i veri artefici."
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