NOVITA' ARTELa cucina bergamasca. 333 ricette della tradizione
Tropea Montagnosi Silvia
Bolis Edizioni
Azzano San Paolo, 2013; cartonato, pp. 224, ill., cm 16x21.
(Cucina e culture).
collana: Cucina e culture
ISBN: 88-7827-244-2 - EAN13: 9788878272446
Luoghi: Europa,Italia,Lombardia
Testo in: 
Peso: 0.578 kg
Il libro racchiude 333 ricette della tradizione bergamasca, raccolte da Silvia Tropea Montagnosi. Alla conoscenza dei fondamenti e delle caratteristiche del patrimonio eno-gastronomico de "La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico", segue, dunque, l'aspetto più pratico delle ricette e della loro esecuzione.
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