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Cucine arabe

Cucine arabe

Edizioni Sonda

Torino, 2005; br., pp. 199, ill., cm 12x17.
(Altricibi. 35).

collana: Altricibi

ISBN: 88-7106-430-5 - EAN13: 9788871064307

Testo in: testo in italiano  

Peso: 0.2 kg


Il mondo arabo, che si estende dal Marocco all'Iraq, spesso viene presentato come un luogo di conflitti e di Oscurantismo, totalmente separato e impenetrabile per la lingua, le tradizioni e soprattutto la religione. E invece la culla di una civiltà millenaria che tanto ha influenzato sotto ogni aspetto quella europea. Oltre 200 ricette per presentare la ricchezza e la varietà gastronomica dei paesi di lingua araba, arricchite da proverbi, storie tratte dalla letteratura popolare, brani di scrittori arabi e di viaggiatori europei.

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