Una verdura una cura. Tante ricette dei nostri nonni

Una divertente leggenda del lontano 1554, ci viene tramandata dal Cardinale D'Armagnac. Passando per una strada vide seduto un vecchio di 80 anni che piangeva disperatamente. Stupìto, gli chiese cosa avesse, il vecchio rispose: "mi ha picchiato il mio papà". Il Cardinale chiese di vedere il padre e gli fu presentato un buon vecchio di 113 anni e questo spiegò di aver picchiato il figlio perché aveva mancato di rispetto al nonno, davanti al quale era passato senza inchinarsi. Entrato in casa, il Cardinale trovò un vecchio di 170 anni, chiese cosa mangiassero per vivere così a lungo e il vecchio gli rispose: verdure di stagione, riso, miele e le erbe del nostro orto, poi disse:"Ogni verdura una cura".