Veg ogni giorno. Idee e piatti vegetali che ti svoltano la giornata

"Come faccio a cucinare vegetale senza impazzire?" Può sembrare una sfida, ma Astrid Oriani la trasforma in un gesto d'amore. Nato come risposta alla domanda che più spesso le è stata posta dalla sua community appassionata, questo libro ci accompagna nella cucina di tutti i giorni, senza stress né sensi di colpa, tra impasti, sapori e piccoli trucchi. Dalle basi salvacena ai piatti della domenica, dalle risposte ai dubbi più comuni a idee per tutta la famiglia, ogni pagina è un invito a sperimentare, sbagliare, ridere e ricominciare. «Se c'è una cosa che ho capito cucinando ogni giorno, è che la cucina vegetale può essere accessibile, divertente, piena di gusto e senza complicazioni. E, soprattutto, può essere un atto d'amore.» Questo libro non è per vegani perfetti. È per persone reali. Per chi ha voglia di sentirsi accolto, anche a tavola.