NOVITA' ARTE
EDITORIA VARIA - Gastronomia, Cucina
Il culatello come una volta. Trattoria Leon d'Oro
Rosalba Scaglioni - Edizioni del Loggione, 2017
testo in italiano
La ricetta del sindaco. 10 anni insieme. Con DVD
Germano Pontoni - Diego Tassi - L'Orto della Cultura, 2017
testo in italiano
Rosso Bologna
Elisa Azzimondi - Raffaella Melotti - Minerva Edizioni, 2017
testi in inglese, italiano
Ambrosia Arabica overo della salutare bevanda Cafè
Angelo Rambaldi - Morphema Editrice, 2017
testo in italiano
A tavola con l'asparago bianco. Sfiziose ricette dall'antipasto al dessert da scoprire e gustare
Germano Pontoni - L'Orto della Cultura, 2017
testo in italiano
L'orto di ieri gli ortaggi di oggi. Arricchito con ricette tradizionali e innovative. La cucina friulana reinterpretata in maniera creativa
Germano Pontoni - L'Orto della Cultura, 2017
testo in italiano
Il corvo di Pianezza. Le origini della cucina di Pianezza e Druento
Spaliviero Gian Paolo - Yume, 2017
testo in italiano
Vigne tra mare e monte. Viaggio nelle storie e nei gusti del Conero
Attorre Antonio - Conti Valentina - Affinità Elettive Edizioni, 2016
testo in italiano
Il manuale dell'abbinamento cibo-vino. Storia, tecniche di degustazione, ricette. Con esercitazioni e schede di analisi sensoriale
Bruni Luigi - Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli, 2015
testo in italiano
La cucina di Addolorata. Ricette tradizionali di una provincia napoletana
Salvatore Piscicelli - Edizioni Intra Moenia, 2017
testo in italiano
Le ricette della tradizione ligure a base di olio extravergine d'Oliva
Fabrizio Vignolini - Atene Edizioni, 2017
testo in italiano
Bologna the indulgent
Guerra Simona - Brentani Katia - Brentani Andrea - Edizioni del Loggione, 2016
testo in italiano
Gino Fabbri Pastry Chef. Desserts and talent of a world champion
Fabbri Gino - Minerva Edizioni, 2016
testo in italiano
I geli e pesti degli dei. Ediz. limitata
Giovanni Cannavò - L'Orto della Cultura, 2016
testo in italiano
Bevo la foglia. Le alchimie del bere con prodotti abruzzesi in 112 ricette
Primavera Gino - Di Paolo Nunzio - Carsa, 2016
testo in italiano
Sapore marino. Pagine di cucina romagnola in prosa e qualche verso di Marino Moretti
Moretti Marino - Minerva Edizioni, 2016
testo in italiano
L'orto nel bicchiere. Cocktail innovativi e bevande della salute. Ediz. mutilingue
Frausin Mario - L'Orto della Cultura, 2016
testo in italiano
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