Manifatture veneziane. Tracce dell''industria cittadina attraverso gli scavi archeologici

Il volume raccoglie gli atti della giornata di studi "Manifatture veneziane. Tracce dell'industria cittadina dagli scavi archeologici", tenutasi a Palazzo Ducale il 6 dicembre 2023, un'iniziativa pensata per la valorizzazione degli interventi di archeologia urbana nel centro storico di Venezia e concepita con l'obiettivo primario di restituire al pubblico un piccolo assaggio del potenziale conoscitivo insito nel sottosuolo cittadino. L'idea è nata col riordino della documentazione conservata presso l'Archivio Dati Territoriali dell'Area Patrimonio Archeologico: riorganizzando il materiale e mettendo a sistema i dati restituiti dalle tante finestre stratigrafiche aperte tra le calli e i palazzi del centro lagunare sono emersi squarci dell'industrioso passato cittadino, un passato fatto di vetro, ceramica, metalli preziosi, ma anche di sapone, tessuti, pellami e prodotti alimentari ricercati, con una produzione diffusa, regolata e strettamente integrata nelle dinamiche economiche veneziane. Muovendo da una visione complessiva, il volume offre un saggio della Venezia manifatturiera di età basso-medievale e moderna, presentando alcuni tra i contesti più emblematici: un impianto per la produzione del sapone, un sito di lavorazione del vetro, una fornace per vasellame fittile, un'officina tintoria, un luogo deputato al lavaggio dei panni di lana e infine alcune soluzioni materiali e strutturali legate all'industria alimentare. La presentazione dei contesti è affidata ai rispettivi scopritori, dando voce ai professionisti archeologi che operano quotidianamente sul campo, affiancando la Soprintendenza nel compito di tutela del patrimonio archeologico sepolto.