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Sviluppo locale vol. 37-38: Lo sviluppo rurale sostenibile

Rosenberg & Sellier Editori in Torino

Torino, 2013; br., cm 16,5x24.
(Sviluppo Locale).

collana: Sviluppo Locale

ISBN: 88-7885-144-2 - EAN13: 9788878851443

Soggetto: Periodici

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.42 kg


Produzione del cibo e sua lavorazione sono processi fortemente interconnessi; le reti del sistema agroalimentare risultano dinamici e legati a fattori di sviluppo molto diversificati ma caratterizzati da coesistenza e variegata organizzazione tra i differenti processi, che si sostengono sulla base dei bisogni dei consumatori e sulle forme di sostenibilità. Lo studio richiede l'apporto di molteplici discipline: economia, geografia, sociologia, demografia e a questo proposito sono stati selezionati 8 saggi per collazionare la parte monografica del fascicolo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci