NOVITA' ARTEMare della Sicilia. Guida ai sapori e ai piaceri
Gruppo Editoriale L'Espresso
Roma, 2020; br., pp. 240, cm 14,5x23.
(Le Guide di Repubblica).
collana: Le Guide di Repubblica
ISBN: 88-8371-823-2 - EAN13: 9788883718236
Soggetto: Cultura del Viaggio
Luoghi: Sicilia
Testo in: 
Peso: 0.345 kg
La collana della Tradizione nel Piatto fa tappa in Sicilia, con tutto il carico di profumi e sapori dell'Isola, figli di una ricchissima storia culinaria che affonda le radici in popoli, suggestioni e culture differenti. E come sempre, saranno le persone comuni a raccontare in prima persona le loro ricette, diverse a seconda della zona ma anche dei piccoli riti e delle abitudini familiari. Dalla caponata alla pasta con le sarde, dagli spaghetti alla Norma al macco di fave o i biscotti tipici di Monreale, una carrellata di specialità siciliane, impreziosite anche dai consigli e dalle versioni di chef rinomati, a confronto con le custodi della tradizione culinaria.
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