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OFFERTA DEL GIORNO

Post Zang Tumb Tuum. Art Life Politics. Italia 1918-1943.

Milano, Fondazione Prada, February 18 - June 25, 2018.
Edited by Germano Celant.
Preface by Miuccia Prada and Patrizio Bertelli.
English Text with italian translations.
Milano, 2018; clothbound, pp. 660, 948 col. ill., cm 21x28.

Prezzo di copertina: € 110.00

Post Zang Tumb Tuum. Art Life Politics. Italia 1918-1943.

costo totale: € 110.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Le poetiche del nudo. Mutazioni tra Ottocento e Novecento.

Seravezza, Palazzo Mediceo, 12 luglio - 5 ottobre 2003.
A cura di Elena Lazzarini.
Presentazione di Enrico Mazzucchi, Danila Giovannetti, Andrea Tagliasacchi e Gian Carlo Giurlani.
Introduzione di Alessandro Tosi.
Testi di Silvestra Bietoletti, Alessandra Belluomini Pucci, Rossella Campana, Elena Lazzarini, Alberto Salvadori, Laura Lombardi e Susanna Ragionieri.
Firenze, 2003; br., pp. 190, ill. b/n e col., cm 24x30.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 50.00)

Le poetiche del nudo. Mutazioni tra Ottocento e Novecento.

Il Ritratto Storico nel Novecento 1902-1952. Dal Volto alla Maschera

A cura di F. Cagianelli.
Ospedaletto, 2003; br., pp. 216, ill. b/n e col., cm 24x30.
(Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 44.00)

Il Ritratto Storico nel Novecento 1902-1952. Dal Volto alla Maschera

L'età dell'Eclettismo. Arte e architettura nelle Marche fra Ottocento e Novecento

A cura di Fabio Mariano.
Firenze, 2004; ril., pp. 399, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 23,5x32.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 90.00)

L'età dell'Eclettismo. Arte e architettura nelle Marche fra Ottocento e Novecento

Il Valore dei Dipinti dell'Ottocento e del Primo Novecento. XXV (2007-2008)

Torino, 2007; ril., pp. 885, ill. b/n, tavv. col., cm 21x30,5.
(Annuari di Economia dell'Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 140.00)

Il Valore dei Dipinti dell'Ottocento e del Primo Novecento. XXV (2007-2008)

Il valore dei dipinti dell'Ottocento e del primo Novecento. XXVI (2008-2009)

XXVI edizione.
Torino, 2008; ril., pp. 915, 1546 ill. b/n, 80 ill. col., cm 21x30,5.
(Annuari di Economia dell'Arte).

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 140.00)

Il valore dei dipinti dell'Ottocento e del primo Novecento. XXVI (2008-2009)

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La filiera della birra artigianale toscana

La filiera della birra artigianale toscana

Franco Angeli

Milano, 2017; br., pp. 256.

ISBN: 88-917-4489-1 - EAN: 9788891744890

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.66 kg


Le birre artigianali in questi ultimi tempi hanno riscosso un successo rilevantissimo, imponendosi sul mercato con la forza di una moda prorompente. Per cogliere tutte le opportunità che il momento offre è necessario che i piccoli produttori escano dalla loro nicchia di origine, sapendosi emancipare da taluni limiti strutturali senza però correre i rischi di pericolose omologazioni, ma anzi cercando oltremodo di differenziarsi tipicizzando le birre realizzate non solo in ragione dell'artigianalità del processo produttivo, ma anche per l'origine locale delle materie prime. Giocano in tale senso certe attuali tendenze nelle preferenze dei consumatori, come anche le recenti innovazioni tecniche avute a livello di maltazione e le novità normative che hanno legittimato l'esistenza del movimento brassicolo artigianale ed esteso il suo sviluppo a livello di settore primario. Il presente volume propone i risultati di una ricerca che, coordinata dall'Istituto Nazionale di Studi su Agribusiness e Sostenibilità, è stata sviluppata con l'importante contributo della Regione Toscana, dell'Ente Cassa di Risparmio di Firenze e del Centro di ricerca UniCeSV. Partendo dalla descrizione dello scenario produttivo e del mercato nazionale e toscano, il volume presenta un'analisi dettagliata della filiera e del mercato delle birre artigianali evidenziando, attraverso una rilevante attività di indagini dirette, i più importanti aspetti relativi alla articolazione tecnica ed economica del sistema produttivo e alla posizione dei prodotti rispetto alle preferenze dei consumatori: il tutto al fine di individuare le potenzialità di sviluppo del settore di fronte alle opportunità e i rischi che le condizioni di mercato attuali propongono. L'indagine svolta, riferendosi in particolare a un modello toscano per certi versi rappresentativo dell'intero movimento brassicolo artigianale nazionale, evidenzia come tale attività già oggi rappresenti un'interessante opportunità per il generale sviluppo locale, con importanti potenzialità di crescita anche nello specifico ambito rurale, potendo rappresentare un'ulteriore possibilità di ampliamento degli ordinamenti aziendali, in favore di modelli produttivi locali sempre più sostenibili sia sul piano competitivo che sociale e ambientale.

€ 37.00

spedito in 2/3 sett.


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