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OFFERTA DEL GIORNO

Nicola Grassi (1682-1748)

Treviso, 2019; cartonato, pp. 532, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24x30.

prezzo di copertina: € 90.00

Nicola Grassi (1682-1748)

Costo totale: € 90.00 € 240.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

Testo Inglese.
Firenze, 2015; br., pp. 392, 100 ill. b/n, 186 ill. col., cm 24,5x28,5.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 150.00)

Carlo Dolci. Complete Catalogue of the Paintings

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Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma

Edizioni Plan

A cura di Delle Donne A., Sinigaglia A. e Tona L.
Loreto, 2012; ril., pp. 480, ill. col., cm 22x26.
(Alma-Plan).

collana: Alma-Plan

ISBN: 88-88719-51-2 - EAN13: 9788888719511

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 1.92 kg


Gusto Italiano presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti.
L'autorevolezza degli autori, unite allo straordinario impatto delle immagini, rende il libro indispensabile per il Professionista e per l'Appassionato di Cucina.
Il testo è articolato secondo lo schema classico del menu: Movimenti - Minestre e zuppe, risi e risotti - Pastae, di nome e di fatto - Qualcosa dentro qualcosa - Di Terra, il mito della carne - D'acqua, dolce e salata - Così fan tutti, baccalà, stoccafisso, merluzzo - Nè carne, né pesce - Dulcis.
Un DIALOGO IN CUCINA tra Gualtiero Marchesi, il cuoco italiano più famoso al mondo, e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione noto a livello internazionale completa il volume.
In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.

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design e realizzazione: Vincent Wolterbeek / analisi e programmazione: Rocco Barisci