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OFFERTA DEL GIORNO

Massimiliano Soldani. Sculptor to the Medici. Sixty Drawings

Paris, 2 novembre - 30 novembre 2017.
Introduzione di Nicolas Schwed.
Testo Inglese.
Paris, 2017; br., pp. 143, ill. col., cm 21x26.

Prezzo di copertina: € 35.00

Massimiliano Soldani. Sculptor to the Medici. Sixty Drawings

costo totale: € 35.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Bronzi e Pietre Dure nelle Incisioni di Valerio Belli Vicentino

A cura di Tubi Ravalli C.
Ferrara, 2004; ril., pp. 215, ill. b/n e col., cm 26x31.

OMAGGIO (Prezzo di copertina: € 100.00)

Bronzi e Pietre Dure nelle Incisioni di Valerio Belli Vicentino

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Alla riscoperta della frutta antica del Casentino. Un patrimonio agroalimentare di alto pregio genetico, culturale ed economico

Alla riscoperta della frutta antica del Casentino. Un patrimonio agroalimentare di alto pregio genetico, culturale ed economico

ETS

Pisa, 2012; br., pp. 223, ill., cm 14x21.

ISBN: 88-467-3173-5 - EAN: 9788846731739

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.46 kg


L'uomo, nella sua millenaria opera di domesticazione delle piante, ha perseguito l'obiettivo di migliorare e di diversificare le produzioni vegetali, creando nuovi genotipi capaci di adattarsi alle mutevoli condizioni ambientali, sociali ed economiche. Oggi, però, le antiche varietà d'interesse agrario sono cadute in dimenticanza, soppiantate da quelle moderne che meglio rispondono alle attuali esigenze colturali e di produzione. Questo libro vuole riscoprire la frutta antica per sottolinearne l'alto valore nutrizionale e salutistico, oltre a descriverne gli aspetti genetici. Più di settanta schede di varietà di frutta, scelte tra le più rappresentative del territorio casentinese (Toscana nord-orientale), costituiscono la parte centrale del volume. Arricchisce il testo un ricettario gastronomico che attinge alle tradizioni etnobotaniche locali. Diversi sono i piatti proposti, dai boffoli ai frigioli, dalla mostarda casentinese alle numerose tipologie di marmellate, frutta secca, dolci, biscotti e altre leccornie. Segue un ricettario moderno nel quale la frutta antica contribuisce a caratterizzare numerosi piatti.

18.00 -15%
€ 15.30

spedito in 2/3 sett.


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