Valli Veneziane. Natura storia e tradizioni della valli da pesca a Venezia e Caorle

Ci sono dei siti naturali che per la loro straordinaria bellezza, per la ricchezza del loro patrimonio ambientale, per la loro storia, per gli stretti legami con le tradizioni e la cultura delle popolazioni locali, assurgono a simboli inconfondibili, da tutti riconosciuti, di un territorio o di un'intera nazione. Tra questi vi sono senza alcun dubbio la laguna di Venezia e la laguna di Caorle e Bibione, nelle quali, tra gli innumerevoli elementi di pregio, un posto di assoluto rilievo spetta alle valli da pesca.
Le Valli Veneziane, che includono tutte le valli lagunari comprese tra il Fiume Adige e il Fiume Tagliamento, sono un esempio di come l'uomo nel corso dei secoli abbia saputo modellare il proprio territorio con saggezza e lungimiranza, mantenendo sempre come riferimento e guida l'assetto originario dell'ambiente naturale della pianura e della costa venete. Così, proprio grazie alle attività che si svolgono all'interno delle valli veneziane è possibile trovare elementi naturali di straordinaria ricchezza e importanza come gli estesi canneti d'acqua dolce, le garzaie o gli incredibili assembramenti di anatidi nei mesi invernali.
Nelle valli c'è la storia dell'uomo, con le sue tradizioni e le sue abitudini, che in questi luoghi, probabilmente per una forma di adattamento ai ritmi della natura, restano quasi immutate nel tempo, come risalta in modo sorprendente dal confronto tra le straordinarie fotografie di questo libro e alcune tele di Carpaccio e di Longhi.
Sommario: Laguna e valli da pesca in epoca Veneta: il governo del territorio, Giovanni Caniato - Le lagune del territorio provinciale, Michele Zanetti - Pesaggio e strutture della valle da pesca veneta, Michele Zanetti - Gli insetti delle valli da pesca, Marco Uliana - Anfibi e Rettili, Massimo Semenzato - Uccelli, Mauro Bon, Francesco Scarton - I Mammiferi,Mauro Bon - La vallicoltura, Piero Franzoi, Pierpaolo Penzo, Michele Pellizzato - La caccia in valle tra cultura e tradizione, Luigi Divari.
Le valli da pesca di Venezia e Caorle (Dogado o Montiron; Grassabò; Dragojesolo; Fosse; Cavallino; Bianco Capanno, La Bianca e Lio Maggiore; Liona; Olivara; Sparasera; Paleazza; Sacchetta e Sacchettina; Perini (o Ca' Deriva); Miana-Serraglia; Contarina; Averto; Cornio Alto; Cornio Basso; Zappa; Figheri;
Pierimpié; Ghebo Storto; Morosina; Zignago; Perera; Grande o San Gaetano (detta anche Valle Franchetti); Nova; Grande e Vallesina di Bibione).
I toponimi delle valli da pesca - Glossario dialettale veneto delle valli da pesca e da caccia - Referenze bibliografiche.