L'Economia del Cittadino in Villa. Del Sig. Vincenzo Tanara. Libri VII. Riveduta ed Accresciuta in Molti Luoghi dal Medesimo Autore con l'Aggiunta delle Qualità del Cacciatore.

Vincenzo Tanara

Rilegatura coeva in piena pergamena. Tracce di tarli della carta nelle prime 4 pagine e nelle ultime due. Per il resto è in perfetto stato di conservazione. Bella xilografia al frontespizio rappresentante un momento di aratura con i buoi. Numerose testatine e finalini xilografati a motivo floreale. Capolettera di ogni libro decorato con motivi floreali. L' economia del cittadino in villa (1644) di Tanara, suddivisa in vari libri, fu concepita prendendo ispirazione dal suo soggiorno rurale e dalla conduzione pratica della sua tenuta. L'economia è un testo importante, perché ci racconta una nuova visione dell'agricoltura, non più votata alla sussistenza, ma alle esigenze di mercato e ai calcoli di profitto. Particolarmente interessanti si rilevano anche gli incisi ed i commenti sulle ricette: espliciti e diretti, dettati dalle personali predilezioni gastronomiche del marchese e dalle sue funzioni di buon padre di famiglia.
Venetia, 1674; ril., pp. 602, cm 17x23.

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Peso: 1 kg