NOVITA' ARTE
Felice Palma. Massa 1583-1625. Collezione / Collection.
Testi di Claudio Casini, Andrei Cristina, Ciarlo Nicola, Federici Fabrizio e Sara Ragni.
Testo Italiano e Inglese.
Pontedera, 2024; ril. in cofanetto, pp. 289, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24,5x34.
(L'Oro Bianco. Straordinari Dimenticati. The White Gold Forgotten Masters).
prezzo di copertina: € 160.00
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Libri compresi nell'offerta:
Felice Palma. Massa 1583-1625. Collezione / Collection.
Testi di Claudio Casini, Andrei Cristina, Ciarlo Nicola, Federici Fabrizio e Sara Ragni.
Testo Italiano e Inglese.
Pontedera, 2024; ril. in cofanetto, pp. 289, ill. b/n e col., tavv. b/n e col., cm 24,5x34.
(L'Oro Bianco. Straordinari Dimenticati. The White Gold Forgotten Masters).
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 160.00)
Le botteghe del marmo
Testo Italiano e Inglese.
Ospedaletto, 1992; ril., pp. 153, 10 ill. b/n, 60 ill. col., cm 24x29.
(Immagine).
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 34.49)
Museo Stefano Bardini. I Bronzetti e gli Oggetti d'Uso in Bronzo
A cura di Nesi A.
Firenze, 2009; br., pp. 191, 102 ill. b/n, 7 ill. col., cm 17x24,5.
(Museo Stefano Bardini).
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 30.00)
Bronzetti e Rilievi dal XV al XVIII Secolo
Bologna, 2015; 2 voll., ril. in cofanetto, pp. 729, ill., tavv. col., cm 21,5x30,5.
OMAGGIO (prezzo di copertina: € 90.00)
La cucina ai tempi dei Gonzaga
Turrini Lino
Skira
Include la riproduzione anastatica de "L'arte di ben cucinare, et instruire i men periti in questa lodevole professione. Dove anco s'insegna à far pasticci, sapori, salse, gelatine, torte, & altro." di Bartolomeo Stefani (Mantova, Stampatori ducali, 1662).
Milano, 2002; br., pp. 180, cm 17x24,5.
(Cucina).
collana: Cucina
ISBN: 88-7423-069-9 - EAN13: 9788874230693
Testo in: 
Peso: 0.61 kg
Bartolomeo Stefani, cuoco bolognese alla corte dei Gonzaga, ha lasciato un testo straordinario. L'arte di ben cucinare, nel quale propone vivande elaborate per palati raffinati e forni-sce indicazioni precise su come disporre i cibi e adornare i piatti, oltre a descrivere il sontuoso banchetto preparato nel 1655 in onore della regina Cristina di Svezia, di passaggio a Mantova sulla strada per Roma.
A 340 anni dalla prima pubblicazione viene oggi riproposta l'edizione integrale, corredata da una selezione di quaranta ricette, rivisitate e realizzate per l'occasione da un celebre cuoco mantovano. Lino Turrini.
Indice - Sommario
Il cuciniere di Giove
L'arte di ben cucinare
Da cuoco a cuoco
Ricette
Antipasti
Primi
Secondi
Dolci
Ricette di base
Pietro Bellotti Detto Canaletty. Un Vedutista Veneziano nella Francia dell'Ancien Régime
Luoghi Magici di Bologna. Vol. 1: la Piazza e i Suoi Simboli Segreti
Il surrealismo piemontese. Lorenzo Alessandri, incisore e pittore. Ediz. illustrata
Conte e Mattarella. Sul palcoscenico e dietro le quinte del Quirinale. Un racconto sulle istituzioni
Fuori Catalogo
