Cavalli inutili? Pascolo o macello: la necessità di una scelta responsabile

Questo libro affronta da vari punti di vista la condizione di quei cavalli che, una volta diventati "inutili" - almeno secondo la mentalità di una fetta dell'ampio e variegato mondo dei cavalli - vengono abbandonati o venduti come carne da macello. Il più delle volte ciò avviene clandestinamente, con grave danno per la salute dei consumatori di carne equina. Attraverso un'ampia documentazione fotografica e notizie di attualità sui molteplici aspetti del problema, l'autrice vuole attirare l'attenzione dei lettori, cavalieri e non, sulla necessità dì affrontare con maggior consapevolezza l'acquisto di un cavallo ma anche quello della carne equina!