La dieta sincronizzata. Più magri e più sani in armonia con i ritmi della natura

Le domande più importanti se si vuole dimagrire ed essere in salute non sono solo come e quanto mangiare, ma anche quando mangiare. Se non si guarda l'orologio, anche il migliore degli alimenti rischia di tramutarsi nel più deleterio. Nasce da questi presupposti la cronodieta, cioè lo stile di vita alimentare che ruota intorno al tempo. A proporla è la scienziata Eleonora Poggiogalle: nei suoi studi ha dimostrato come si possa dimagrire spostando l'orario dei pasti, senza tagliare calorie, senza eliminare gli ingredienti chiave dell'alimentazione e senza soffrire la fame. Il nostro metabolismo è regolato da geni che ticchettano in armonia con i ritmi della natura, attraverso variazioni ormonali nell'arco della giornata: quando il sole si alza, il corpo è pronto per ricevere nutrimento e muoversi, quando arriva il tramonto vuole riposare. L'autrice intreccia la storia dell'Homo Sapiens con le scoperte più interessanti di cronobiologia e abbina la spiegazione dei ritmi circadiani ai consigli pratici a tavola in rapporto alla luce e al buio. Due le fasi della cronodieta: la prima rigorosa, d'attacco, per perdere chili tenendo a bada l'ormone dell'appetito; l'altra da seguire per tutta la vita, abbinando ai pasti le principali categorie alimentari.