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OFFERTA DEL GIORNO

Beato Angelico

Firenze, Palazzo Strozzi, 26 settembre 2025 - 25 gennaio 2026.
A cura di Carl Brandon Strehlke.
Testi di Stefano Casciu, Marco Mozzo, Angelo Tartuferi.
Venezia, 2025; ril., pp. 456, 300 ill. col., cm 24x29.

prezzo di copertina: € 80.00

Beato Angelico

Costo totale: € 80.00 € 189.00 aggiungi al carrello carrello

Libri compresi nell'offerta:

Beato Angelico

Firenze, Palazzo Strozzi, 26 settembre 2025 - 25 gennaio 2026.
A cura di Carl Brandon Strehlke.
Testi di Stefano Casciu, Marco Mozzo, Angelo Tartuferi.
Venezia, 2025; ril., pp. 456, 300 ill. col., cm 24x29.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 80.00)

Beato Angelico

Marche e Toscana. Terre di grandi maestri tra Quattro e Seicento

Ospedaletto, 2007; ril., pp. 320, ill. col., tavv. col., cm 25,5x29.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 77.00)

Marche e Toscana. Terre di grandi maestri tra Quattro e Seicento

Segni dell'Eucarestia

A cura di M. Luisa Polichetti.
Ancona, Osimo, Loreto Jesi, Senigallia, Fabriano e Metelica, 23 giugno - 31 ottobre 2011.
Torino, 2011; br., pp. 221, ill. b/n e col., cm 24x28.

OMAGGIO (prezzo di copertina: € 32.00)

Segni dell'Eucarestia

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Il sistema HACCP negli esercizi di gelateria

EPC PERIODICI s.r.l.

Roma, 2000; br., pp. 112.
(Alimenti).

collana: Alimenti

ISBN: 88-8184-163-0 - EAN13: 9788881841639

Testo in: testo in  italiano  

Peso: 0.54 kg


Il volume, di rapida e facile consultazione, risponde a tutti gli interrogativi sulle procedure di sicurezza degli alimenti, che si basano sui principi utilizzati per elaborare il sistema HACCP (analisi dei rischi e controllo dei punti critici).
Come redigere semplicemente il piano aziendale di autocontrollo lo spiegano con un linguaggio molto accessibile gli autori del libro. Ogni domanda trova una risposta puntuale, per evitare gli errori che sono sempre in agguato quando si tratta di applicare normative complesse.

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