L'erbario

L'autrice propone una serie di idee per insaporire i nostri piatti e produrre quei tonici che ci fanno stare meglio. È un libro da consultare per conoscere le diverse varietà di erbe e come crescerle. Un classico del giardinaggio, con oltre 350 varietà di erbe e oltre 200 ricette. Ogni erba è presentata in ogni suo aspetto: la storia, il folklore, le specie da crescere e i diversi usi medicinali, cosmetici e culinari. Completano l'opera i vari capitoli sulla propagazione, sulla raccolta e sulla produzione di oli ed essenze; ben dieci progetti per la realizzazione di un giardino di erbe e un calendario annuale. Le fotografie a colori accurate e nitide permettono al lettore di individuare le erbe senza paura di sbagliare.