NOVITA' ARTEGli aromi del cioccolato
Lagorce Stephan
Edizioni White Star
Vercelli, 2011; ril., pp. 168, ill., cm 13,5x25,5.
(Hobby e Sport).
collana: Hobby e Sport
ISBN: 88-540-1760-4 - EAN13: 9788854017603
Testo in: 
Peso: 0.548 kg
Come degustare il cioccolato? Secondo quali criteri? Accompagnato o da solo? Tutte domande alle quali questo volume cerca di rispondere proponendo idee, suggestioni e ricette che portano a capire ed amare questo meraviglioso prodotto. Non mancano le fondamentali ricette della pasticceria al cioccolato con varianti fantasiose e folli, consigli pratici sulla conservazione e trucchi per cucinare senza sorprese.
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