Dieta per il diabete. Alimenti sì, alimenti no, sane e gustose ricette

Il diabete è una malattia con cui molti si trovano a dover convivere a lungo. Un'alimentazione adeguata è tra le prime indicazioni per il corretto stile di vita di una persona che ne sia affetta. Questo libro esamina, con la collaborazione del professor Antonio Pontiroli, primario di medicina interna dell'ospedale San Paolo di Milano, i diversi tipi di diabete, le possibili forme di prevenzione e le linee guida per imparare a convivere con questa malattia. Soprattutto prende in considerazione gli alimenti e le loro proprietà per stabilire le ricette più adatte. Dall'antipasto al dolce, tutti i piatti sono creati appositamente per i diabetici, perché questa malattia non diventi un ostacolo al godersi in pieno i piaceri della vita.