Odor di basilico. Le moderne ricette

Questo seguito a "Odor di Basilico. Autentiche ricette della cucina ligure" è dovuto al successo (oltre 20 edizioni) che hanno incontrato la semplicità di esecuzione e la garanzia di riuscita che l'Autrice si era proposta quale scopo preciso della sua fatica.
"Alle lettrici, alla loro garbata insistenza, dobbiamo questa parte, comprendente non più la scelta "storica" del piatto, bensì la semplice variante al menù quotidiano, con particolare riguardo sia al "palato" ligure che, nella maggior parte dei casi, alla notorietà stessa del piatto. Un ricettario di facile consultazione quindi con piatti di semplice esecuzione e certa riuscita, pagine "da fornelli", da tenersi a portata di mano, da riporsi fra il barattolo dello zucchero e quello del caffè, da consultarsi al mattino per trovare una valida risposta al fatidico: "...E oggi cosa faccio da mangiare?""