Profumo di vino. Storie di uomini, di imprese, di mercati

Il mondo del vino ha cambiato faccia. Sono cambiati i costumi, sono cambiati i consumatori e sono cambiati anche gli interpreti della vite e del vino. Nuovi protagonisti hanno fatto sentire la propria voce, nuove culture si sono affermate, nuovi interessi sono venuti all'attenzione del mondo. Effetto della globalizzazione. All'inizio del terzo millennio il mondo conta 7,3 milioni di ettari di vigna: mezzo milione in meno rispetto a soli dieci anni fa; in questo stesso periodo l'Europa, da sempre leader incontrastato, ha dovuto sacrificare il 14% delle superfici vitate che possedeva all'inizio degli anni Novanta, a beneficio di nuovi paesi produttori, dagli Usa al Sud America, dal Sud Africa fino all'Oceania.