Autore: Mauro Illiano
Coffee & food pairing. Il metodo di abbinamento Coffeat
Illiano Mauro - Edizioni Medicea, 2025
testo in italiano

Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia 2023-2024
Illiano Mauro - Godina Andrej - Electa Mondadori, 2024
testo in italiano

I 100 segreti del caffè napoletano. Scienza, mito e storie dell'espresso più famoso al mondo
Mauro Illiano - Diana (Frattamaggiore), 2023
testi in inglese, italiano

Espresso: istruzioni per l'uso. La tecnologia al servizio del barista
Illiano Mauro - Godina Andrej - Edizioni Medicea, 2021
testo in italiano

Brewing in un libro. I metodi di estrazione del caffè
Mauro Illiano - Andrej Godina - Edizioni Medicea, 2022
testo in italiano


Guida dei caffè e delle torrefazioni d'Italia 2022
Mauro Illiano - Andrej Godina - Edizioni Medicea, 2022
testo in italiano

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