Autore: Coccia Paolo
The Neapolitan Pizza. A scientific guide about the artisanal process
Annalisa Romano - Enzo Coccia - Paolo Masi - Doppiavoce, 2015
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La pizza napoletana... più di una notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale
Annalisa Romano - Enzo Coccia - Paolo Masi - Doppiavoce, 2015
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Gli anziani tra autonomia e tutela sociale. Il caso Spoleto
Coccia Paola. Risoldi Paolo. Sapori Luca - Edizioni Era Nuova, 1996
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