Editori 
Rubbettino Editore - Gastronomia, Cucina

Cibo dei vivi, cibo dei morti, cibo di Dio
Cavalcanti Ottavio - Rubbettino Editore, 1995
testo in italiano

Peperoncino amore mio. Storia, botanica, medicina, gastronomia segreti e misteri della spezia più amata del mondo
Monaco Enzo - Rubbettino Editore, 2014
testo in italiano


La cucina del recupero. Piccolo vademecum per usufruire degli avanzi commestibili «ed altro ancora»
Di Chio Vanda - Pinelli Rognini Licia - Rubbettino Editore, 2005
testo in italiano
Fuori Catalogo

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