Editori 
Ricerche&Redazioni - Gastronomia, Cucina
Le virtù. Ovvero di alcuni cibi rituali in Abruzzo
Di Domenicantonio Giuseppe - Ricerche&Redazioni, 2010
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La porchetta. Fonti documentaire di età moderna in area aprutina
Artese Luciano - Ricerche&Redazioni, 2016
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