Editori 
Morganti Editori - Gastronomia, Cucina
L'asparago. La storia, le tradizioni e le ricette
Morganti Paolo. Nardo Chiara - Morganti Editori, 2004
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La cucina veneta con 64 ricette del territorio
Morganti Paolo. Nardo Chiara - Morganti Editori, 2004
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Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette
Morganti Paolo. Nardo Chiara - Morganti Editori, 2004
testo in italiano

La zucca. La storia, le tradizioni e le ricette
Morganti Paolo. Nardo Chiara - Morganti Editori, 2005
testo in italiano







La cucina veronese. Con 58 ricette del territorio
Morganti Paolo - Conte Stefania - Morganti Editori, 2003
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